原料：山藥、木耳、青紅黃彩椒各一隻（每隻只用1/3）、生薑、油。 調味料：鹽、糖、雞精、香油。
1、木耳泡發洗凈撕成小朵、彩椒洗凈切片、山藥去皮洗凈切片泡在清水中、姜切薄片。 2、熱鍋倒油，把薑片熗香。先將木耳和彩椒片放進鍋中熗炒。 3、翻炒少許後把瀝水後的山藥片放進鍋中，同時調味，依次放入鹽、雞精和糖迅速的翻炒均勻。 4、翻炒少許後，關火，關火前淋一點香油提提味，炒均勻後即可 來源：www.508msc.com
