簡介

本來打算切白蘿蔔煮湯 忽然瞥到還有白菜半顆 還是用白菜煮湯吧 那蘿蔔就拿來煮個其他的菜吧 拍照片的時候還飄著熱氣。。 這就是所謂熱騰騰的照片

原料

食材：白蘿蔔，肥牛卷，京蔥末， 調味料：黃油，醬油，味啉，清酒，高湯/水

步驟

蘿蔔洗凈去皮，切小塊備用。 鍋內放入黃油一塊加熱融化。 放入蘿蔔拌炒1-2min。 倒入高湯（少量）及所有剩餘調味料燉煮。 蘿蔔煮軟，放入肥牛卷大火至變色，同時略收干湯汁。 撒上蔥末提味。

小技巧

蘿蔔可以換成其他食材如胡蘿蔔、土豆、洋蔥都是不錯的選擇。 火鍋吃剩下的肥牛或者羊肉都可以用來這樣煮，就不會浪費了。