排骨500克，蘿蔔250克，蔥10克，姜10克，調料生抽15ml，老抽15ml，料酒10ml，冰糖15克，鹽5克
1.排骨洗凈後泡水一個小時去掉血水 2.鍋中放少許油，倒入薑片爆香 3.再倒入排骨炒至變色 4.將排骨，蔥結，生抽，老抽，料酒倒入砂鍋里，再加入適量的水用中小火慢煮半個小時，再放入冰糖，加入切成塊的蘿蔔，煮至蘿蔔變爛即可