紫甘蘭，白蘿蔔，鹽，白糖，果珍粉，白醋
1.白蘿蔔去皮切0.5CM的厚片，紫甘蘭切大塊 2.將蘿蔔片，紫甘蘭放入一個有蓋的容器，加入4大勺鹽，4大勺白糖，4大勺果珍，8大勺白醋，加適量涼開水或者純凈水攪勻 3.容器加蓋放到冰箱冷藏，7天後可以吃.紫甘蘭的顏色會溶到泡菜汁里，把白蘿蔔染成漂亮的紫紅色