原料

主料：麵粉6兩，1個大蘿蔔 配料：干辣椒適量（最好二金條，不太辣，顏色又紅），蝦皮適量，蔥花適量，鹽、雞精適量 ，胡椒粉適量，生抽適量

步驟

1、麵粉和成軟麵糰，分成12個劑子。 2、蘿蔔去皮，檫成絲，用鹽拌勻。半小時後，蘿蔔絲出水，擠去水分。 2、干辣椒切成末。 4、蘿蔔絲里加入辣椒末、蔥花、蝦皮、胡椒粉、生抽、雞精，拌勻（嘗味後自行調整配料） 5、把劑子擀成薄圓餅，包入調好的蘿蔔絲，壓扁，用擀麵杖再稍微擀薄些。 6、平底鍋預熱，放油，用小火把餅煎成兩面黃，煎熟就行了。