原料

大蝦10隻、蘿蔔1根、

步驟

（1）蘿蔔切絲，用開水燙一下，打下去除蝦線備用。 （2）炒勺放底油，加蔥薑末熗鍋，放入蘿蔔絲翻炒，加大蝦繼續翻炒片刻，烹入料酒，加 入高湯燉至3分鐘，加鹽、味精調味，淋入麻油即可。