原料

蒜片20g，紅蔥頭20g，新鮮番茄碎40g，洋蔥絲50g，番茄醬2大匙，番茄煳50g，百里香少許，義大利香料2茶匙，低筋麵粉1大匙，高湯600cc，鹽適量，糖適量，白鬍椒粉適量，月桂葉1片

步驟

1.將大蒜與紅蔥頭切片爆香，加入番茄、洋蔥與月桂葉以中火拌炒2分鐘。 2.加入番茄醬、番茄煳，灑上百里香、義大利香料、麵粉炒拌炒約2分鐘至熟軟。 3.倒入高湯拌煮，滾沸3分鐘。 4.起鍋前加入鹽、糖、白鬍椒粉調味即可。