排骨500g，白米粽子8個。蔥姜幾片，老抽2湯匙，生抽3湯匙，八角1個，香蔥葉少許
步驟1：這個是我在超市買的小粽子，從冰箱冷凍室拿出來的話，要先放入鍋中煮一下，好讓它解凍方便把粽子剝開。鍋里熱3湯匙油，放入剝好的粽子，小火煎至通體金黃，盛出備用。 步驟2：排骨洗凈後，入開水中焯幾分鐘，撇除浮沫撈出備用。炒鍋里熱2湯匙油，蔥姜爆香。 步驟3：放入排骨翻炒一下後倒入生抽和老抽上色。 步驟4：加水沒過排骨，放入八角，大火燒開後轉中小火繼續燉40分鐘。湯汁收至約還剩餘1/3左右，排骨8-9成熟時，放入煎好的粽子，翻拌一下，讓粽子完全裹上湯汁，繼續燉約10分鐘即可。