原料

洋蔥2顆，嫩薑30公克，奶油10公克，牛薄片肉1盒（約150公克），醬油30cc，料理米酒30cc，味醂30cc，細砂糖15cc

步驟

1.洋蔥去外皮薄膜、切塊；嫩薑切細絲，備用。 2.取一炒鍋，加熱後，放入奶油燒至略溶化，再放入作法1的洋蔥塊炒至軟。 3.在作法2的鍋中加入所有調味料以中火煮至滾開，再加入牛薄片肉、作法1的嫩薑絲煮至牛肉熟即可。