原料

胡蘿蔔1條，魚露2小匙，雞精粉2小匙，白芝麻2中匙，胡麻油2小匙

步驟

1.胡蘿蔔洗凈、去皮、切成絲狀，再用熱水汆燙2~3分鐘後，取出瀝干水分備用。 2.取一容器，放入作法1的胡蘿蔔後，再放入魚露、雞精粉攪拌均勻，再繼續放入白芝麻與胡麻油拌勻，最後放入冰箱冷藏腌漬20分鐘即可。