紅薯餅 0

Name: 紅薯餅
Cuisine: 中餐
Ingredients: 紅薯一個; 麵粉2杯; 鹽一小勺

原料

紅薯一個，麵粉2杯，鹽一小勺

1.紅薯去皮切粒，入玻璃盤中加蓋微波5分鐘，取出翻翻，再微波3分鐘，取出用勺壓成泥。 2.加入2杯麵粉，一小勺鹽，揉勻，通常不用加水，若覺得干就加些水，總之麵糰儘量濕軟些，有點粘手，揉好後放一個小時。 3.然後分成大小均勻的糰子，用手壓成小圓餅，下油鍋煎至兩面金黃。