紅薯梗，大蒜，辣椒，香醋，鹽，香油
1.紅薯梗去葉切成段；大蒜搗碎加鹽、香醋、香油製成調料汁；辣椒切絲。 2.紅薯梗放沸水中焯水，撈出用涼開水浸涼 3.紅薯梗用調料汁拌勻裝盤，辣椒絲用溫油炒至棕紅色澆在紅薯梗上即可