原料

芋頭800公克，白砂糖200公克，水3500㏄

步驟

1.芋頭削皮洗凈，切成小方塊，瀝干備用。 2.取一鋼鍋，倒入3500㏄的水，再放入作法1芋頭塊以小火煮約40分鐘至芋頭熟透變軟。 3.將白砂糖倒入作法2的鍋中均勻攪拌，煮至芋頭入味即可。