原料

排骨 Country Style Ribs 5-6條。 配料： Teriyaki照燒醬5-6湯匙、生抽3-4湯匙、老抽1茶匙（著色，可不用）、花椒粉1湯匙、白鬍椒麵1茶匙、白蘭地1湯匙。

步驟

一、用一大盆裝好排骨，將全部配料倒入盆中，用手攪拌均勻並每條骨稍加按摩，以助入味，再放入一密實盒，蓋好蓋子，放在冰箱一夜； 二、烤時預熱烤箱400F。將一烤盆底部墊上錫紙； 三、面上放腌過的排骨，再覆蓋好，四過將邊緣向上折好，以免漏汁，烤40分鐘； 四、此時可騰出手來調蜜汁，放4-5湯匙蜂蜜，1湯匙生抽、2湯匙照燒醬在一碗里，攪拌均勻； 五、將烤熟的排骨打開，剪去上面的那層錫紙，放上烤架，將排骨放在烤架上； 六、將調好的蜜汁塗在排骨表面，用Broil功能，烤6--8分鐘，再將每條骨翻轉180度，塗上蜜汁，烤5分鐘，如此操作，每條骨的上下兩面共烤兩次，看見成色如圖，就拿出烤箱了。