芋頭燒肉

原料

荔浦芋頭半個,五花肉2斤,蔥1根,姜2片,八角1粒,

步驟

1.芋頭洗凈,去皮,切塊備用 2.五花肉切塊兒備用 3.鍋燒熱後,下入少許食用油,加入蔥姜以及八角煸炒。然後把肉放入鍋中,煸炒 4.添加糖,烹入料酒和生抽、老抽,給肉炒上色 5.鍋內添加剛沒過肉的熱水,大火煮開後轉中小火 6.肉煮到快熟時,放入芋頭 7.湯汁基本收盡,即可出鍋


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