簡介
選擇荔浦芋頭要選頂部尖、根部粗大的,這樣的芋頭比較粉,荔浦芋頭一定要隔水蒸,沸水的介面離芋頭越遠越好,這樣吃起來非常粉又松又軟,清甜可口。用棉線切芋頭,確實是一個好辦法。
原料
芋頭,棉線繩,糖
步驟
1.2斤重的芋頭隔水蒸約40分鐘,晾涼去皮; 2.準備好棉線繩一根,雙手用力「切」,片片芋頭蘸糖食用。 3.微波爐蒸芋頭更粉一些,提前切片能減少微波時間。
選擇荔浦芋頭要選頂部尖、根部粗大的,這樣的芋頭比較粉,荔浦芋頭一定要隔水蒸,沸水的介面離芋頭越遠越好,這樣吃起來非常粉又松又軟,清甜可口。用棉線切芋頭,確實是一個好辦法。
芋頭,棉線繩,糖
1.2斤重的芋頭隔水蒸約40分鐘,晾涼去皮; 2.準備好棉線繩一根,雙手用力「切」,片片芋頭蘸糖食用。 3.微波爐蒸芋頭更粉一些,提前切片能減少微波時間。