原料

主料：芋頭約180克、小鯽魚1條（約180克） 輔料：薑末3小匙、水600毫升、糖1/2小匙、料酒2小匙、鹽適量、蒜末1小匙

步驟

1、芋頭去皮洗凈，切塊狀備用。 2、鍋中放入薑末2小匙、芋頭及適量水同煮，約5分鐘後撈起芋頭。 3、煮芋頭同時，將小鯽魚洗凈，放入淺盤中。 4、將芋頭、水600亳升及其餘調味料一起放入裝有小鯽魚的盤中，放入電鍋蒸。 5、鍋中放入1碗水，重複蒸3次，即可取出食用。 特點：此菜增進腸胃蠕動，促進排便，使肌膚滑嫩。經常食用本道菜，可幫助排便、改善皮膚粗糙狀況。 http://www.508msc.com提示：白芋頭效果更佳，若使用紫芋頭，則無任何功效。產婦不宜食用。