原料

芋頭1個，糖1大匙，沙拉油2大匙，太白粉2大匙

步驟

1.芋頭削皮，切成薄片後蒸熟，趁熱加入糖、沙拉油、太白粉搗碎拌勻。 2.用手搓成橢圓形狀的芋棗，表面沾上少許太白粉備用。 3.熱油鍋至160℃，將芋棗放入，炸至金黃色即可撈起，排盤食用。