萵苣竹筍

原料

用料竹筍400克,萵苣200克,香油、料酒、薑末、精鹽、味精各適量。

步驟

1、將萵苣去皮洗凈,切為滾刀片。 2、將去殼的竹筍洗凈,切成滾刀片。 3、把竹筍、萵苣一起放入開水鍋內焯一下,撈出瀝干水分。將精鹽、味精、薑末、料酒、白糖拌入筍片、萵苣片中,再淋上香油即可。 功效 清熱解暑,利尿通便,去脂減肥。


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