原料

魚一條，酸筍、姜蔥、糖、醬油、水、料酒、辣椒

步驟

1、魚一條，擦乾水。 2、將魚煎熟。 3、準備好酸筍、姜蔥。 4、鍋里放油，放入姜蔥爆香，再放入酸筍略超，加糖、醬油、水、料酒，再將煎好的魚放入湯汁里燒幾分鐘。待湯汁超不多煮干時，即可。加點辣椒更開胃。