原料

蓮藕半粒，玉粟筍80g，青蒜1棵，雞肉絲50g，蒜頭2瓣，蚝油1湯匙，粟粉半小匙加半小碗水 紹興酒1匙

步驟

1、蓮藕切薄片。 2、玉粟筍、青蒜切斜。 3、雞肉加點粟粉拌勻。 4、蒜頭切碎。 5、熱鍋下油爆香蒜頭，下肉炒香。 6、加青蒜、玉粟筍炒。 7、再下蓮藕炒幾下。 8、最後淋蚝油，放粟粉水、紹興酒炒一炒即可。