原料

醬汁材料:腐乳1塊，南乳1塊，糖1茶匙，鹽1/4茶匙 主料：蓮藕半節，萵筍半根，胡蘿蔔半根，馬蹄，新鮮香菇5朵，生薑2片

步驟

1.醬汁做法：南乳、腐乳加鹽糖壓成泥，加入1/3碗清水拌勻備用。 2、蓮藕、萵筍切片，胡蘿蔔切花，馬蹄去皮切片或者直接買去好皮的回來切，新鮮香菇切片後汆一下水。 3、熱鍋下油，爆香薑片，倒入胡蘿蔔片、蓮藕片略炒一兩分鐘後，再加入馬蹄、香菇和萵筍拌炒均勻，倒入醬汁翻炒至收汁即可。