泡椒肚條

原料

四川泡紅椒,青筍,豬肚1個,郫縣豆瓣,薑片,蒜片,料酒,雞精,味精,老抽

步驟

1、四川泡紅椒,青筍切條用鹽腌下這樣炒出來的青筍是脆的。 2、豬肚清洗乾淨後,下鍋煮好後切條,不要煮得太粑了,粑了炒出來不脆。 3、下郫縣豆瓣、薑片、蒜片、豬肚、料酒、雞精、味精、老抽,最後下青筍起鍋完工。


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