原料

蘿蔔1000克，黃瓜250克，鹽20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰開水100ml

步驟

1.蘿蔔和黃瓜用小刷子刷洗乾淨 2.加入20ml的鹽，用手抓勻，腌1個小時 3.把腌至軟身的黃瓜和蘿蔔撈起放到密封盒裡 4.加入100ml冰水，200ml白醋 5.加入100ml白糖；翻拌均勻；這個時候可以試一下味道，醋和糖的分量隨味道添加 6.蓋上蓋子，充分搖勻，放進冰箱擺放10個小時左右