川貝百合燉雪梨

原料

主料:川貝母12克,百合(干)40克,梨150克, 輔料:陳皮10克, 調料:冰糖10克

步驟

1.把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。 2.雪梨用水洗凈,連皮切件,去核、去心、去蒂。 3.將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內,加適量涼開水,蓋上盅蓋。 4.隔水燉3小時,即可食用。

小技巧

健康提示: 1.此湯可以清熱氣,預防燥熱症狀。身體燥熱,聲音沙啞,痰多黃稠,咳嗽,咽喉紅腫,喉嚨疼痛適用用; 2.如患身體虛寒,肺寒咳嗽,痰涎清稀的人不宜食用。 食物相剋: 川貝母:川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花。 陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。


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