玉竹百合煲豬脊骨

簡介

廣東人喜歡用玉竹、沙參、百合之類的藥材煲湯,估計與天氣有關係。玉竹有清熱、養陰、潤燥的作用,百合可以養陰潤肺止咳,在天氣乾燥的時候,來一鍋玉竹百合煲豬脊骨,非常適宜。我還加了些松茸菌,枸杞子,可以令到湯的味道更香,好喝。

原料

豬骶骨1斤,玉竹適量,百合適量,松茸適量,枸杞子適量,鹽適量

步驟

1.將豬骨切大塊。 2.其它材料洗凈一起入鍋,加水燒開後文火燉2小時下鹽調味就好了。


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