珍素燕窩

原料

白木耳65公克,枸杞20公克,百合95公克,蓮子40公克,水1000㏄,冰糖80公克

步驟

1.枸杞、白木耳、蓮子分別洗凈後,以冷水浸泡至軟,並瀝干水分撈出備用。 2.將作法1泡軟的白木耳一一去蒂頭,並分成小朵備用。 3.將百合一片片洗凈後備用。 4.取一湯鍋,加入水煮滾後,放入作法1的蓮子煮約10分鐘讓蓮子軟爛,再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾,熄火後加入作法3的百合即可。


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