簡介

銀耳又稱雪耳具有潤腸、益胃、美容、嫩膚、滋陰潤燥的功效特別女士食用，讓女士們由內而外加倍美麗。

原料

雪耳，黃豆，枸杞，紅棗，陳皮，薑片，蜜棗，百合，鯽魚一條約500克，生薑10克

步驟

1、將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘 2、選新鮮鯽魚一條（約400克）洗凈，煎至半熟 3、將浸泡過的湯料與魚一同放入湯鍋內，用大火煲30分鐘 4、再改用小火煲1-2小時後，根據各人喜好加鹽調味即可享用美味的鯽魚煲銀耳湯了

小技巧

魚煎至半熟即可，生薑可根據個人的喜好切片、剁碎適當添減