氣鍋排骨

原料

排骨,干香菇,冬筍,大蔥片,薑片,鹽

步驟

1)干香菇泡發後,洗凈去蒂。排骨洗凈斬成小塊,放入滾水中汆燙,撇去血沫後,繼續煮5分鐘,撈出瀝干。 2)將排骨碼入氣鍋,放入香菇,薑片和冬筍片,加清水沒過食材的表面,蓋上氣鍋的蓋子。 3)放入蒸鍋,中火蒸3-4個小時,出鍋前放少許鹽即可。


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