淮山煲牛腱

原料

牛腱250公克,淮山5公克,陳皮3公克,薑片2片,高湯2000c.c,鹽少許,米酒1大匙

步驟

1.牛腱切成厚片過水川燙備用。 2.取一砂鍋,在砂鍋中加入所有的材料及調味料,以大火煮開後加鍋蓋轉小火繼續煮2.5小時即可。


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