原料

糯米，小蔥，生薑，肉，生粉、鹽、料酒，藕

步驟

1、糯米用水浸泡2小時瀝干。 2、小蔥切蔥花，生薑切末。 3、肉餡中加生粉、鹽、料酒、蔥花、薑末拌勻。 4、藕用器具擦成藕茸，加入調好的肉餡中拌勻。 5、將肉餡搓成丸子，在糯米上滾上一層米。 6、放入蒸籠里，在已沸的水上大火蒸20分鐘。 7、關火，撒上蔥花即可。