原料

藕餅

步驟

步驟1：鍋中底油，油微熱放蒜末爆香一下。倒入藕餅翻炒一下。20秒就可以了。 步驟2：加2小匙糖，加一些醋，有時候加調料加多少好，這還真不好說，因為菜的多少不確定，憑感覺加了，不過如果拿不準的話，儘量先少加一些調料，不夠的話再加點。 步驟3：翻炒30秒後勾點芡粉。大火翻炒一下，撒點蔥花就可以了，不需要加鹽了，因為這個藕餅做的時候什麼調料老闆都放好了。