原料

黑殼草蝦 1Kg 紅辣椒干 3條（切丁） 奶香麥片 100g+ 白蘭他油(planta） 100g+ 白糖 1茶匙 鹽 1茶匙 蒜蓉 5瓣 小蔥碎 5粒 老薑 3片（切絲） 生菜（洗凈控干水）

步驟

1、草蝦去殼，在蝦背上劃一刀棄掉腸泥，洗凈控干水。 2、熱鑊燒白蘭他油。 3、文火煸香薑絲、蒜蔥蓉、鹽。 4、放入奶香麥片、辣椒乾和白糖一起炒香脆。 5、接著加入蝦仁，翻炒至成球狀。 6、即可盛入生菜盤裡。