簡介

煎龍利魚配檸檬汁是經典搭配。龍利魚肉質鮮美，高蛋白低脂肪，這道菜是健康午餐的好選擇。

原料

龍利魚柳一條,鹽,胡椒,迷迭香,檸檬汁,麵包屑,橄欖油,西蘭花

步驟

1、龍里魚柳上撒適量鹽,胡椒,迷迭香(碾碎)，腌制十分鐘。 2、裹上麵包屑下鍋煎直至兩面金黃。 3、取出魚柳下西蘭花撒少量鹽煸炒熟。 4、裝盤後在魚柳上撒適量檸檬汁。

小技巧

1、撒鹽的時候一定要適量，不要腌的過咸了，要不然會蓋住魚的香味。 2、要用中小火煎，免得煎糊。