酸豇豆

原料

酸豇豆400克,絞肉50克,辣椒2條,姜10克,雞粉1茶匙,糖1茶匙,香油1大匙

步驟

1.酸豇豆洗凈瀝干水分,切成細粒;辣椒、姜切末備用。 2.熱鍋,加入少許油,以小火爆香姜及辣椒,再將絞肉放進鍋中,以中火炒散。 3.將作法1的酸豇豆與雞粉、糖放入作法2的鍋中,炒約1分鐘至水分收干,最後滴入香油即可。


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