西紅柿里的粒粒

原料

西紅柿、鹹肉粒、自家秘制叉燒粒、玉米粒、荷蘭豆、蔥粒及薑末(材料可以自己斟酌改變的)。

步驟

一、在西紅柿上半部分片開,象蓋子一樣; 二、挖空內里的囊; 三、爆熟鹹肉粒的叉燒粒,兩者可放一起爆炒,盛起在碗或碟; 四、熱油下鍋,放少少姜茸,再炒熟玉米粒和豆,盛起和肉粒放在一起,再在空鍋里搞個澱粉和水,胡椒麵,雞精的芡,將叉燒,鹹肉粒和玉米豆倒入鍋攪拌,然後上鍋; 五、撒上蔥末,攪拌均勻; 六、用匙子把做好的粒粒放在已挖空的西紅柿內。 七、我把挖出來的囊用剪刀剪碎在碗里; 八,我吃的方法是放些西紅柿囊和裡面的粒粒伴著吃; 九、我先生的吃法是破開西紅柿一塊塊的伴著粒粒吃,咋吃,隨大家喜歡吧。


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