西紅柿肉丸湯

原料

肉糜,西紅柿1個,雞蛋一個

步驟

步驟1:先將蔥和姜切成末 ,然後和肉糜一起加少許鹽, 料酒,再打入雞蛋一隻按順時針方向攪拌均勻到蓉狀就可以了。 步驟2:鍋中少許底油,油熱倒入切好的西紅柿翻炒幾下,然後加入清水加入鹽。 步驟3:等水燒開後就可以做肉丸了, 我是用調羹做肉丸的,注意肉丸下鍋後一定要用小火。 步驟4:肉丸浮上來就可以了。很簡單的一道湯,如果你家小孩也喜歡吃,可以試著做做的。如果小孩不喜歡吃西紅柿皮,你事先也可以把西紅柿皮給去掉。


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