夏季西紅柿牛油果羹

簡介

這是一道清新的夏季菜。為保證最佳口味一定要使用最新鮮最成熟的原料。食用時撒上些初榨橄欖油加脆麵包即可。

原料

大西紅柿4個,牛油果1個-去皮,去籽,切成丁,冷凍甜玉米75克,解凍,西紅柿2個,切成丁,切好的新鮮胡荽1把,新鮮檸檬汁1湯匙,現磨黑胡椒和鹽適量

步驟

1.用一個榨汁機,將4隻大西紅柿榨汁。 2.用一個中碗,將西紅柿汁、牛油果、甜玉米、切成丁的2個西紅柿、胡荽和檸檬汁混在一起。再加入適量的鹽和胡椒, 最後倒到上菜的碗里即可。


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