簡介

做出的炒揪片是花花綠綠的，色香味俱全！

原料

面4兩，雞蛋2個，西紅柿2個，醬油少許，鹽少許，油適量，其他調料（按個人口味適當加一些，夠兩人吃的）

步驟

1、將面揪成揪片，放入開水鍋中煮熟。 2、炒鍋中放一些油，油將鍋底蓋住即可。 3、雞蛋打散倒入油鍋中，待雞蛋凝固後用鍋鏟攪幾下。 4、等雞蛋熟了後，放入切好的西紅柿翻炒幾下。 5、待西紅柿出汁，加入醬油、鹽和其他自己喜歡的調料，攪勻。 6、再將煮好的揪片倒入炒鍋中翻炒幾下，方便快捷的西紅柿雞蛋揪片就做好了！

小技巧

1、在煮揪片時可以加一些青菜。 2、炒西紅柿和雞蛋時，可以加一些別的菜，如：胡蘿蔔、黃瓜……還可以加些胡椒、小茴香、香油等會更好吃，注意別加太多哦！