菠蘿半隻，糯米，蝦仁，豌豆，西紅柿，鹽，料酒
1.糯米與菠蘿肉混合（不放糖）放進菠蘿碗中，隔水蒸30分鐘 2.蝦仁先用鹽、料酒腌10分鐘，鍋中放水燒開，將豌豆、蝦仁分別焯一下水瀝干 3.鍋內放少許油燒熱，倒入焯水過的豌豆、蝦仁和菠蘿丁、西紅柿丁翻炒一下，加調料勾上薄欠起鍋，取兩大勺與蒸好的菠蘿飯拌合即可