黑白炒辣椒

原料

主要材料: 西瓜皮、木耳、菜椒、辣椒

步驟

一、木耳水發好洗凈撕成小塊,辣椒切成圈,菜椒切成長方塊。起鍋,鍋熱入油,再放薑片蒜片辣椒圈和一小攝鹽,爆香; 二、倒入木耳,翻炒,放1湯匙水,蓋鍋蓋片刻,兜幾下然後盛起; 三、再起鍋,放薑片蒜片,爆香,倒入菜椒和瓜皮,翻幾下,放鹽,兜均; 四、放木耳,撒少許胡椒麵和料酒,翻均勻即可。不要炒過火,否則,就會出水,不爽了。


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