燒辣椒~

簡介

婆婆家跟媽媽家只有一牆之隔,因為下雨不方便,偶電話指示爸爸去公公菜地摘點菜,下班直接去拿就是了~給摘了大袋子青椒和空心菜……今天繼續做我們夏天最愛的口味菜~

原料

青椒,涼水,鹽,蒜末,雞精,香油

步驟

1.準備青椒數隻; 2.放到火上把皮燒黑; 3.泡入涼水中; 4.把黑皮小心的剝乾淨,最好是在水籠頭底下一邊淋水一邊剝,這樣就不會辣到手了; 5.剝乾淨把辣椒一撕兩開,拿鹽,蒜末,雞精,少許香油拌勻放入冰箱裡冷藏一會兒,端出來就可以吃了。

小技巧

非常的好吃,很開胃的,如果你做的話可以加上醋,味道會更加好!我老大不吃醋的,所以我沒放~也許你覺得顏色黑了,但我告訴你這醬油絕對不能少的~ 現在的辣椒還不老,老大嫌不辣,我覺得剛好有點辣味了正好~ 這是長沙人夏天的最愛,有皮蛋的話拌上也是很不錯滴~


相關菜譜

  • 燒辣椒皮蛋
  • 燒辣椒皮蛋
  • 燒辣椒皮蛋
  • 燒辣椒皮蛋
  • 肉末豆豉燒辣椒
  • 燒辣椒炒皮蛋
  • 燒辣椒拌皮蛋
  • 燒辣椒拌皮蛋
  • 辣椒燒炒肉
  • 懶人版燒辣椒
  • 燒辣椒皮蛋的做法
  • 土家擂燒辣椒茄子
  • 燒辣椒拌蕨菜
  • 白辣椒燒臘鴨(附白辣椒的製作方法)
  • 辣椒釀肉(虎皮辣椒)
  • 虎皮辣椒
  • 辣椒土豆片
  • 泥鰍辣椒
  • 泡辣椒
  • 腌辣椒
  • 腌辣椒
  • 釀辣椒
  • 淹辣椒
  • 蝦皮辣椒
  • 辣椒肉絲麵
  • 虎皮辣椒
  • 辣椒雞翅
  • 油漬辣椒
  • 辣椒菜
  • 糍粑辣椒
  • 油酥辣椒
  • 虎皮辣椒
  • 剁辣椒
  • 辣椒餄
  • 辣椒炒魷魚