簡介

三最打滷面，由鮮蘑、青豆、西紅柿等多種材料精心調配成鹵，含全面的營養、豐富維生素和膳食纖維，多吃不胖，味道豐富充實，色彩艷麗多姿，做法簡單方便。愛他，就給他吃三最打滷面。

原料

材料：筍，鮮蘑菇，青豆，西紅柿，雞肉腸，雞蛋 調料：蒜，植物油，生抽，鹽，糖雞精，芝麻油

步驟

1、將鮮菇、筍、火腿腸切丁；西紅柿熱水燙後去皮切塊；雞蛋打碗內攪拌均勻。 2、起油鍋，下蒜爆香，將除了雞蛋外的所有材料放進去，加鹽、生抽、糖翻炒。 3、加水煮開後，炒得差不多時，將攪拌好的雞蛋倒進去，加雞精，蛋凝固後用碗盛起，淋上芝麻油。 4、將麵條放開水裡煮，煮開後加少量涼水點一點，如是點三次，麵條熟後撈起過涼水；吃時將鹵澆在麵條上。