簡介

這個甜品，是我很多年前聽人說的做法，據說是道泰國菜，如果我記錯可不要打我哦~因為我是憑印象做的，如有不一致的地方，不要打我哦~

原料

雞蛋，南瓜，牛奶，白糖

步驟

1.第一次做的話強烈建議你買個小一點的南瓜~雖然做法很簡單，但不一定所有人都喜歡。 2.把南瓜的頂部取下來，最好完整取下來（可以做個蓋子），把南瓜內部的囊取下來~籽什麼的去乾淨。 3.準備下南瓜裡面要放的東西~把2個雞蛋打勻，和牛奶混合，放入糖~~最好能放微波爐叮下~ 4.把雞蛋牛奶液倒入南瓜裡面，蓋上南瓜蓋子。 5.鍋提前燒熱水（多放些水）~開了後把南瓜放在蒸籠上~蒸，大概要蒸3小時~~反正南瓜熟透為止~你可以選擇等裡面的雞蛋牛奶凝結（類似雞蛋糕），如果有魚焦粉的朋友可以選擇南瓜熟透後，放入魚焦粉水攪勻（量不要太大，1-2勺就可以，用熱水化開）。 6.熟透的南瓜，放涼，蓋上保鮮膜~放入冰箱冷藏（用了魚焦粉的，因為南瓜裡面是液體，所以需要冷藏時間比較長，一晚上吧）。 7.第2天早上打開冰箱取出南瓜，一切2半，怎麼樣，有點神奇的樣子~南瓜心品種哦！

小技巧

蒸的時候由於時間很長，可能會幹鍋~，注意補水，（切記~） 如果你們家的蒸鍋放入南瓜後不能蓋上蒸鍋蓋子，你可以找個不鏽鋼盆子，蓋在上面。