簡介

這款蛋糕是從網上學的，自己也做了改動，用櫻桃裝飾了一下。這段時間這種小金南瓜和櫻桃大街上都是，正好可以就地取材了。夏天天氣很熱，是吃慕斯的季節，這款蛋糕做法也很簡單，也不用烤箱，很適合沒有烤箱的人來做。

原料

南瓜250克，芝士120克，糖50克，鹽15克，牛奶100克，吉利丁3塊，鮮奶油200克

步驟

1.南瓜切塊蒸熟於芝士、牛奶、糖、鹽、都放入攪拌機內打成細膩的糊狀。 2.吉利丁片加入一點冷水泡上，然後隔水熔化，加入打好的南瓜糊中。 3.模具中先鋪上一層蛋糕底，我用的是事先做的蛋糕切下一層。 4.把攪拌好的南瓜糊倒入模具中，我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰箱冷藏3小時，然後用吹風機沿四周吹一下，也可以用熱毛巾捂一下，輕輕取走模具即可，很好脫模的。最後用櫻桃裝飾即可。也可以用其他裝飾，看個人喜好吧。