秋天是一個大詞，這個詞總能引發起人們無數的想像。石榴紅了，桔子青了，薄荷開了花，青山依舊在，幾度夕陽紅。在這個季節里，女人們照常忙著，忙孩子、忙家務、忙工作，往往忙得忘了呵護自己。其實，女人被夏日烤黑的肌膚此時最需要修復保養，除了為自己選擇好護膚品外，內補也很重要。VC、VA、蛋白質和礦物質都是美白營養肌膚的優質來源。薏米仁就是這樣一種很好的美白物，女人在秋天要多食用它。薏米仁南瓜餅口感好，又有美白功效，不妨做點這個吃，美麗總是由內而外的。
南瓜300克，薏米仁30克，糯米粉(邊和南瓜泥邊放)，蜂蜜隨意，油，麵包糠
1.薏米提前浸泡20分鐘，南瓜去皮切成塊（厚薄隨意，薄容易蒸爛），把薏米和南瓜塊隔水蒸熟（南瓜先熟爛移出，繼續蒸薏米），把熟南瓜搗成泥同時薏米也熟了（薏米不須要搗爛），南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌勻。 2.南瓜泥中再加入糯米粉，邊拌南瓜泥邊慢慢倒糯米粉，直至揉成不粘手的南瓜麵糰。 3.把麵糰揪分成一小劑，取其中一劑揉圓再按扁。 4.兩面粘上麵包糠，平底鍋內抹上食用油，下南瓜餅，小火煎至餅兩面金黃即可（南瓜泥和薏米仁都是熟的，不要煎太長時間）。
把蜂蜜換成白糖也很好吃。