冬瓜甑

原料

用料主料:冬瓜、魷魚、蝦仁輔料:粉絲、香菇、豬裡脊肉調料:鹽、雞精、高湯、食用油

步驟

1.將冬瓜洗凈切開,取出瓜瓤待用; 2.將魷魚、香菇、豬裡脊肉洗凈切成絲,粉絲用開水泡一下; 3.坐鍋點火倒油,油熱放入魷魚絲、香菇絲、豬肉絲、蝦仁、粉絲、雞精,翻炒均勻倒入冬瓜中,放入蒸鍋中加高湯蒸15分鐘時加入鹽,再蒸5分鐘即可出鍋。

小技巧

特點 味道清香,清涼解暑。


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