鳳梨苦瓜雞

原料

鳳梨1個,苦瓜1條,雞腿2隻,姜6片,腌冬瓜2小塊,松子2湯匙,鹽2小匙

步驟

1.將苦瓜剖開,去籽切塊,汆燙後用少許鹽腌拌一下備用。 2.鳳梨切成與苦瓜大小相同之塊狀備用。 3.雞腿切小塊,過熱水汆燙後洗凈備用。 4.將所有材料放入鍋中,加入5000㏄的水,用大火煮開,轉小火,加鹽調味,煮約2小時後即可盛出食用。


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