茭白、蔥、醬油、鹽、白糖、香油
步驟1：茭白剝去外殼，洗凈剖開切成寸段； 步驟2：炒鍋燒熱後放油至8分熱，下茭白煸炒2分鐘； 步驟3：放入醬油、鹽、白糖調味，加入適量清水燒開； 步驟4：中火燜燒至茭白入味，顏色紅亮，撒上蔥花，淋些香油即可。