苦盡甘來 0

簡介

蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。

原料

苦瓜2個，蜂蜜3湯匙（45ml），果丹皮卷10個，鹽1/2茶匙（3g）

步驟

苦瓜洗凈，分成3段，將內部的籽和白膜去掉，改刀切成0.5cm厚的片，冷水下鍋焯煮，開鍋後及時關火，然後將苦瓜片撈出入冷水浸泡20分鐘。 果丹皮也切成0.5cm厚的片。 將苦瓜撈出瀝干水分，撒入鹽拌勻，把果丹皮塞入拌好的苦瓜內，淋上蜂蜜即可。